Vinarija Celega

Vrhunska vina za svačiji ukus

Skrolaj prema dolje

O nama

U Bujama tradicija vinokulture postoji oduvijek…tako je i s našom obitelji.

U prošlosti naši su djedovi i pradjedovi s velikom pažnjom obrađivali mali vinograd i proizvodili vino, da bi preživjeli.
Tako je bilo dugi niz godina.
Krajem 2000. proširili smo proizvodnju vina sadnjom velikog broja novih loza. Godine 2003. otvorili smo podrum s mnoštvom modernih
i tehnološki naprednijim strojevima i bačvama. Vrste vina koje proizvodimo su Malvazija, Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon i Teran.

U skoroj budućnosti namjeravamo proširiti našu proizvodnju i izgraditi još veću vinariju kako bismo bili u koraku s vremenom,
udovoljavajući tako svim našim klijentima.

Naša vina

  • Malvazija

    Sadržaj alkohola: 13,4%

    Organoleptička svojstva: žuto zlatne je boje, sa suptilnim zelenim tonovima.
    Na prvi dodir s osjetilima njuha osjeća se aroma jabuke, breskve i badema. Nakon toga, mirisne note završavaju se s kruškom, šljivom i marelicom, kao i malo manje naglašenog tropskog voća poput banane i ananasa.
    U ustima odmah ostavlja ugodnu svježinu, ispreplićući cvijetno-voćni ugođaj, pozivajući na sljedeći gutljaj, završavajući blagim okusom jabuke, šljive i ananasa.

    Prijedlog uz jela: bijela riba, školjke, tjesteninu s laganim umacima te fritaju od šparoga.

    Temperatura posluživanja: 10-12°C

  • Cabernet Sauvignon

    Sadržaj alkohola: ??%

    Organoleptička svojstva: krasi ga intenzivna duboka crvena boja, jasne transparentnosti.
    Na prvi njuh je savršen i bez greške, aromatske osobine je lako identificirati zahvaljujući prisutnosti jakih i jasnih aroma crnog bobičastog voća, od kojih se uglavnom ističu one crnog ribiza i amarene. Vremenom se, zahvaljujući i svojoj izvrsnoj dugovječnosti, arome evoluiraju u bogatu lepezu raznih drugih mirisa poput kakaa, čokolade i kože.
    U ustima, okus je svjež i ima jaku strukturu s obilnim taninima, međutim uravnotežen je visokim postotkom alkohola i mekoćom, zaokružujući sliku u persistentnom retro okusu.

    Prijedlog uz jela: jela od mesa sa kremastim umacima ili gljivama, jela s roštilja, suhim mesom, divljač, patka, janjetina s povrćem, masno meso, kravlji ili ovčji sir.

    Temperatura posluživanja: 17°C

  • Teran

    Sadržaj alkohola: ??%

    Organoleptička svojstva: boja je rubin crvene boje s ljubičastim nijansama, bogata aromama tipičnog šumskog voća.
    Na nosu se osijećaju opijajuće note crvenog voća, isprepletena tajanstvenim prizvukom cvijeća.
    Već kod prvog gutljaja najavljuje ugodnu svježinu koja poziva na sljedeći. U početku pokazuje kiselkasti okus lagano začinjen taninima tipičan za Teran, ali uravnotežena punoća, pomalo mineralna, i mekani završetak čine ga ekstremno ugodnim.

    Prijedlog uz jela: dobro se udružuje s jelima od mesa, posebno svinjetinom, gulašom, kao i domaćim salamama i sirevima.

    Temperatura posluživanja: 18°C

  • Chardonnay

    Sadržaj alkohola: 13,6%

    Organoleptička svojstva: vino je lagano blijedožute boje sa primjesama zelenih tonova.
    Krasi ga vrlo jasan voćni miris. Dominantne note su one ananasa zajedno sa tropskim voćem (papaja i mango), sa laganim dodirom kruške.
    U ustima nas dočekuje ugodan sklad punih, svježih i žilavih okusa, koji ne prestaju rasti. Chardonnay Celega je vrlo kompatibilan. Pun je svježine i minerala. Na početku se osjećaju jake nijanse alkohola, no iste ubrzo bivaju ugrađene u cijelokupnu priču.

    Prijedlog uz jela: zahvaljujući bogatoj strukturi ovo vino može pratiti i najsnažnija jela (janjetina, kozlić). Dobro se slaže i sa dimljenom ribom (losos, brancin), egzotičnim rižotima, škampima, te raznovrsnim sirevima.

    Temperatura posluživanja: 12°C

  • Merlot

    Sadržaj alkohola: 12,5%

    Organoleptička svojstva: intenzivna rubin crvena boja, male prozirnosti.
    Miris je tajanstvenog karaktera, raskošan i širok. Odaje nam rafiniranu osobnost, sa intenzivnim, čistim aromama koje se se otvaraju s ribizom i amarenom, stapajući se s lakoćom u arome zrelog voća tamno cvenih boja.
    Okus je u dobrom odnosu s njuhom, elegantan, pun, ali ne i pretenciozan. Održava dobru ravnotežu punog tijela, tanina, alkohola i intenzivnog mirisa.

    Prijedlog uz jela: dobro se slaže s aromatičnim jelima na bazi crvenog mesa i gljiva, meso na žaru, punjene tjestenine.

    Temperatura posluživanja: 18°C

Slide Left Slide Right

Kontaktirajte nas Dođite i kušajte naša vina

G. Garibaldi 43 • 52460 Buje • Hrvatska
++385 (0)91 511 5157
celega.vino@gmail.com